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《方案》体现了四个基本原则，一是“属地管理，分级负责”的原则。严格落实食品药品安全地方政府负总责的要求，明确区县（市）、乡镇（街道）对食品药品监管的主体责任。二是“依法行政，权责一致”的原则。市、区县（市）和乡镇（街道）三级食品药品监管部门在法定职权范围内依法开展监管工作，并承担相应的责任。三是“简政放权，提高效能”的原则。全市各级食品药品监管部门要尽可能的贴近基层、贴近群众开展日常工作，避免多头监管、重复执法，降低行政成本，提高监管效能。四是“理顺关系，分工协作”的原则。按照决策权、执行权、监督权对立统一的要求，理顺全市各级食品药品监管部门事权关系，明确职责，通力合作，确保监管不留“空白”和“盲区”。
该《方案》的下发，意味着长沙在构建事权清晰、权责明确、上下协调、运转高效、执行有力的食品药品监管工作格局上迈出了最为关键的一步。