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在此次行动中，该市各区县（市）监管部门按照“清查具体到户、责任具体到人”的要求，坚持以校园及周边食杂店、校门口摊贩、副食品批发市场为重点区域全面开展清理。市局本级主要突出食品生产企业和“三无”黑生产窝点的整治。同时，为增强专项检查的针对性，彻查存在问题，该局组织市、区两级食品检验检测机构对多个高风险“辣条”食品品种进行了抽验，主要检测检验产品是否存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。
到目前，该局组织市、区两级出动食药执法人员315人次，组织抽检23批次，共检查45家企业（单位）；其中，对生产行为不规范，出厂检验不规范，生产场所、人员清洁防护不好；经营者不能提供食品合格证明的5家企业（单位）下达责令整改通知书，要求限时整改到位，接受再次检查。