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吴公平副局长一行先后到株洲市二中、一中和泰山学校，听取了各学校负责人关于落实食品安全主体责任的情况介绍，仔细检查了食品原材料采购、储存和加工，餐饮具清洗消毒保洁，从业人员培训和健康管理，食品添加剂“五专”管理，餐厨废弃物处置和食品留样等情况。
吴公平副局长听取了株洲市局关于“四小”整规、餐饮安全监管等工作开展情况以及全省学校食品安全示范创建工作现场会筹备情况的汇报，对该局今年以来所做的工作给予了肯定。吴公平副局长强调，在全省食药监体制改革全面推进的关键时期和教育系统“三考”前夕，省局与省教育厅联合召开全省学校食品安全示范创建工作现场会有着十分重要的意义，希望株洲市局加强与教育部门的沟通和协调，切实加大学校食品安全监管力度，确保师生饮食安全；要高度重视、细化方案、明确责任，全力完成好全省现场会的各项筹备任务。