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会上，李赤群副局长对不合格食品生产企业进行了严厉警告，告知企业这是对不法生产者的一次良心审判。同时，明确指出辣条等食品面对未成年人，事关祖国的未来，希望企业认真整改，接受法律的处理。会上还分别传达了总局在郑州召开的调味面制品等休闲食品质量安全监管工作座谈会会议精神，分析了食品行业存在突出问题的深层原因，并对下一步省局即将开展的辣条等休闲食品专项整治进行了具体部署。另外，有关食品检验、审查专家就湘式挤压糕点及新的GB2760标准、休闲食品质量安全状况和关键控制点等进行了详细解读。
湘式挤压糕点是上世纪九十年代发源于我省平江县，原来的“家庭式”小作坊发展到现在已拥有一批产值过亿、员工上千的规模企业；技术标准从无到有，从挤压面粉熟食地方标准到湘式挤压糕点，并将争取成为国家标准；企业数量发展到215家，2014年实现总产值180亿元，产值上亿元的企业20家，安排就业3万余人。该行业已经成为我省独具湖湘特色的休闲食品支柱产业，在国内享有较大声誉。
自总局的座谈会以来，省局积极主动开展辣条等休闲食品的专项整治工作。4月26日，召开了湘式挤压糕点区域整治座谈会，会后，平江县两天内关停了11家问题企业。4月底，省局部署了对湘式挤压糕点等休闲食品的专项飞行检查，同时，省局将加大后续处置工作力度，率先在此行业试点网上公开检查信息，以震慑违法者、保护消费者、约束执法者，推动行业规范，提高行业水平。
近两年来，我省共对湘式挤压糕点产品查处案件50余起，依法关停无证生产企业14家，报请当地政府统一依法取缔非法生产企业2家，吊销生产许可证1家，移送公安机关案件2起，召回和销毁不合格食品1万余件。