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2月20日大年初二，辰溪县桥头乡龙埠村村民陈良明在家里大摆筵席。
红网辰溪站2月21日讯(分站记者 陈雍容)爆竹声中一岁除，年味最浓是乡中。2月20日大年初二，辰溪县桥头乡龙埠村村民陈良明在家里大摆筵席，一为过年，二为新居落成。
“嗤啦……”三指头宽，半巴掌长的牛肉片下锅，一股子白烟腾地串上来，油香、肉香顿时四溢了整个农家小院。
厨房里也开始忙活，妯娌、婆媳，堂兄表弟……家里得闲的，都干了来。抹上围裙，挽起袖子，在砧板桌案前张罗。
“啪!”一位帮忙的乡亲，抓起一把辣椒，用刀面拍烂，手起刀落，红的、绿的辣椒末就散落在砧板上，像一朵朵春天的小花。
“咚!”“咚!”“咚!”这是红案师傅在用斧头在砍猪蹄了。乡下土猪肉质就是好，肉质嫩红，油色透亮，让一些赶人情的城里人啧啧称赞……
这里最有地位的，还是大厨。此大厨非彼大厨，几百人的大锅菜，一般人炒不来，就是半人高、几斤重的锅铲都舞不圆泛。
坐在屋里一角抽了两袋烟，大厨上场了。一张脸黑里透红，像烟熏火燎过。一大脸盆的坨子肉下锅，双手拄着长锅铲，呼啦呼啦，一连翻动十来分钟，直到额头微微见汗。
一把盐抓在手上掂了掂，从指缝中漏出一线到盐罐，然后忽的在锅里撒开；一瓶龙牌酱油只管倒，旁观有人多嘴：“够了!够了!!”
“你晓得?你晓得你来!?”眼角一瞥，理都不理。在炊烟、菜香中又折腾了一会。
“试试!”一根锅铲挑着两把重的五花肉，飘着白汽，散着香味，偏偏就伸到刚才多嘴的人面前。
“唔，好……好吃!盐味正好!”吃的人满嘴流油，旁边的人哈哈哈大笑。炒的人却仍旧脸上不屑，哐哐哐敲着烟袋，又点上了一袋烟，吐出了一圈圈的得意。
厨房外又是另外一番光景。鞭炮“噼里啪啦”从10点开始响起，断断续续一直到下午3点。串门的、赶人情的、帮忙管席的，都穿着最新、最漂亮的衣服，在堂屋转的像穿花蝴蝶；坐小车来的、骑摩托车来的、坐中巴车来的，一栋3层高的小洋楼门前，这时看起来像赶集的农贸市场。
“开席了!开席了!”小孩子们从田里、塘边、树上跑了回来，像听到主人召唤后争食吃的小鸡，叽叽喳喳地涌进新房。色香味俱全的大菜，一道道流水价上了，一杯杯醇香的米酒满上。“干!”喝下去的，是一年来满满的祝福。
“一年辛苦为今天！来，侄子，给我和你婶娘照张相！”陈良明和妻子在新居前合影，觉得一年来的辛苦很值得！