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此次执法检查行动集中对潇湘大厦大学商业街的餐饮店脏乱差情况进行清查整治，重点查看了食品生产（含小作坊）、超市、餐馆和餐饮服务单位，详细检查了食品采购索证索票、台账登记、添加剂使用、卫生管理、食品安全制度建设等，并在检查中对食品经营者和餐饮服务单位发放资料40余份。
在潇湘大厦一楼，以过道为会议室，以餐桌为会议桌，长沙市食品药品监督局组织16家经营户召开食品安全会议，对食品安全第一责任人明确责任制，要求食品生产经营单位和餐饮服务单位一定要认真学习贯彻《食品安全法》和各项规章，牢固树立第一责任人意识，决不生产经营假冒伪劣食品，决不违法添加和滥用食品添加剂，决不使用“地沟油”，保证自己生产、经营的食品安全。对存在食品安全隐患的餐饮店，联合执法人员勒令其限期整改，并对过期食品及“三无”产品进行现场销毁。
本活动严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，消除食品安全隐患，防止各类食品安全事故的发生，让人民群众过上一个“和谐、欢乐”的国庆节。