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我省是最主要的粮食作物——水稻生产第一省，自古就有“九州粮仓”之称，享有“湖广熟、天下足”的美誉。湖南稻谷产量常年稳居全国第一，不仅以占全国3%的耕地解决了占全国5.3％的人口的吃饭问题，而且年外销稻米达400万吨以上，为国家的粮食安全作出了突出贡献。
在启动仪式上，省粮食局副局长向才昂介绍，我省始终把推进粮食产业发展、提升粮食经济效能作为主攻方向，奋力打造粮油“千亿产业”的升级版、“粮安工程”的湖南版、“粮油经济”的增长版。目前，湘粮集团跻身全国粮企十强，洞粮集团被评为“全国粮食百佳企业”，军粮集团成为全国军粮系统唯一的企业集团。省内已有10家企业进入米、面、油、挂面、杂粮五大类企业全国50强；全省粮油类“中国驰名商标”达到34个；拥有国家级龙头企业15家，省级龙头企业116家，全省粮油加工年产值突破1100亿元。
粮食安全，既要数量安全，也要质量安全。我省狠抓粮油质检体系建设，对问题粮油产品“零容忍”。建立健全“机构成网络、监测全覆盖、监管无盲区、系统无风险”的粮油质量监测体系，严格执行粮油产品质量标准和卫生标准，强化地方储备粮油、库存粮油、军供粮油、收获环节粮油的质量安全监测。目前，27家粮油加工企业（店）被中国粮食行业协会授予“放心粮油示范企业（店）”称号，全省总计“放心粮油示范企业（店）”达95家。
“湖南粮油产品整体让人放心。”省粮食局相关负责人称，湖南粮油加工龙头企业走“龙头企业＋基地＋农户”的产业化之路，从生产到销售全程质量可控制，成为放心粮油的主力生产商；“放心粮油示范企业（店）”对每一批次产品实施抽检，确保粮油主渠道产品健康、安全、营养。