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记者 刘娜
路越走越宽的前提是什么?当然是找出路、走新路。以茶叶为例,湖南的地理和气候条件是得天独厚的,但是不改变一家一户单打独斗的生产方式,不形成标准和品牌,茶产业这条本来可以越走越宽的大路,还是一条低产出的老路。农业是基础产业,农业这个“一”,只有与二产业和三产业融合,引资本下乡,用发展工业的路子来经营农业,用现代物流来营销农产品,才能给古老的农村注入更多来自现代经济的活力。
看台湾:一分地年均净利润10万新台币,精致农业大有“钱”途
在台湾苗栗县大湖地区,主要农作物是草莓,通过深加工并且与文化旅游结合,这里的一分地年均净利润10万新台币,相当于人民币2万元,亩均效益达到20万元人民币。
记者朱屹:一走进苗栗县大湖地区农会,我觉得空气中都散发着一股草莓的香味。当地的农会除了将草莓文化元素与农产品进行结合之外,还融入了他们的生活,像有草莓的建筑物以及草莓的公交车站。
路边的长椅、垃圾桶,也都融入草莓的卡通形象……这里有台湾地区唯一一座草莓文化馆,游客在里面能看到早年草莓种植时所用的农具,了解栽种技术的演进。在大湖乡,游客比农民多得多。当地人说,这里有句老话,“吃果子,拜树头”。城里大人带小孩来农村采果,同时拜谢果树,知晓感恩,而这,也是为什么建这样一座文化馆的初衷。
台湾品牌农业推广协会理事长张玉成:我们现在很多的都市人只是懂得吃,不晓得他的米啊、面啊、玉米啊是从哪里来的,连西瓜从哪里来的他都不晓得。
张玉成介绍,台湾农业主管部门推动了“一乡一休闲”农渔区计划,鼓励各个农场由单一开发变为附加值更高的多元产品开发,大湖地区得到资金、技术、经营管理等方面的支持后,开始主攻草莓产品研发。
这是大湖草莓酒庄的制作间,将采摘清洗好的草莓打碎成泥状,装进储酒桶中发酵,制成草莓酒。酒庄里还有一个专门的“草莓”超市,草莓生活用品、草莓玩偶、草莓蛋糕、草莓香肠、草莓豆腐乳、草莓铜锣烧、草莓咖啡等,多达20种衍生产品。
农会负责人介绍,他们非常注重和厂商对接,不断推陈出新,消费者每次来都感觉焕然一新,自然就会常来。
台湾苗栗县大湖地区农会总干事钟淑君:鲜果要怎么加工成每个人可以带回家的伴手礼,让这颗草莓不再是2块钱,它可以提升到20块、200块的价值。精致农业提升农产品的价值以后,也提升农民的荷包。
看韩国:首尔安成牧场,主题公园里的养殖新路
韩国政府积极鼓励发展养牛。记者湛艺从首尔出发,前往2小时车程外的安成市,那里的养殖可养出了新门路。
记者湛艺:工作人员将羊按在桌上,手里拿着推子,不一会一只羊的毛就被剃完了,这是农场的保留节目,每到周末都会吸引大朋友和小朋友跃跃欲试。
剃羊毛、马术表演、旋转木马,丰富多彩的活动看得大家应接不暇,别以为这里是哪个公园游乐场,其实,这里是韩国历史最悠久的牧场,至今已有60年历史了。
记者湛艺:一条小路将整个农场分为两个部分,在我左手边是一个天然大牧场,现在养了1500头牛,有黄牛、奶牛,而右手边则是供市民休闲的主题农场。
农场面积2000亩,120个工作人员都是当地村民,他们中大部分都以土地形式入股,农场归韩国农业协会所有并统一管理。4年前,农业协会出资建造了这个主题公园,利用安成现有的牧场优势发展教育和休闲旅游。农户们说,主题公园让大家收入都翻了倍。
一张门票,折合人民币大概50块,一天接待量平均4000左右,也就是20万。相比之下,一头黄牛一年的收益约合人民币1万2。正式营业两年,安成牧场不仅饲养了30多种牲畜,还供学校、研究所学习参观,附加值产业正在开拓中。
记者湛艺:在农场里的超市也有贩卖这里当天宰杀的牛肉,可以看到肉质非常鲜嫩,颜色很鲜艳,而价钱也比外面市场上买的要便宜10%。来这里游玩的家庭都会带两盒回去。
营销企划部郑综义准备开发酒店、野营、应用土地的景观设施,准备在草原放牧更多家畜,让更多人来,计划在2016年打造一个让一百万人来观光访问的主题公园。
看日本:农业协同组合,产供销一条龙
日本农田大多属于祖传的土地,不仅生产规模小,而且比较分散。如何改变这一局面,日本的做法是发展农业合作社,实施产供销一条龙。
为保证农产品能够及时进入销售渠道,日本政府在“二战”后制定了农业协同组合法,鼓励各地发展农业合作社,并在此基础上,组建了“全国农业协同组合中央会”,作为国家农林水产部的下属机构,协调全国农业合作社的经营管理,并为农户提供供销服务。
这个组织在日本被简称为“JA”,JA在全国各地都设立了支部,它既是一个农业合作的管理协调机构,也是农副产品的物流与销售机构。加入JA组织成为会员的日本农民,收割上来的农副产品不需要自己负责销售,而是全部由JA直接收购,JA将农民交售的产品直接在自己管理的加工厂里加工,并通过自己在全国的销售网络,运往各地超市,或者,提供给盒饭工厂与快餐店。
JA不仅帮农民卖菜,还帮助农民组织农业观光、买卖土地及购置农机、汽车。JA还成立了自己的银行,给农民提供贷款。在各地建立了面向农民会员的医院、养老院和殡仪馆,为加入JA的农民提供终身服务。