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全国网媒记者走进“大醋坊” 体验山西醋文化

来源:红网 作者:徐放 编辑:李艳华 2013-09-06 22:10:12
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网媒记者感受古法制醋工艺。

网媒记者禁不住醋香的“诱惑”

网媒记者禁不住醋香的“诱惑”。

  红网太原9月6日讯(特派记者 徐放)“缸内转乾坤数千载醇香不老,曲中融岁月亿万家风味长新"。这副对联就是山西老陈醋的真实写照。全国网媒山西行的记者9月5日走进太原市清徐县“宝源老醋坊”,体验山西醋文化的独特魅力。
  
  宝源老醋坊还原了明清时期醋坊原貌,五百年历史印记在此依稀可见。晋商大院的古典韵味和着醋香浓浓,清洌洌地袭人心肺,各地网媒记者如痴如醉。
  
  宝源老醋坊共分四个展厅,堪称山西醋的“大观园”。一展厅是传统酿醋生产工艺流程大观园,二展厅是农耕用具的“大观园”以及仰韶文化、龙山文化、农耕文化、黄河流域文化四幅壁画以及小型古盛醋器皿实物展,神农图像,粮食印章;三展厅是醋书籍与“镇宅之宝”——大件制醋古器皿的大观园、四季图、尧帝塑像以及醋与酒、醋与药、醋与晋商的经典传说塑像;四展厅是醋产品展示。
  
  展厅里造型各异的醋坛子、醋罐子,其内的醇醇飘香和循环流淌的丝丝香醋,融入其中,这醋这味,让来自全国的网媒记者无不感叹清徐不愧素有醋都的美誉。

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