新西兰恒天然集团受肉毒杆菌污染乳品流向中国一事仍在发酵。中国监管部门、涉事企业纷纷展开排查、召回等措施予以应对。进口乳品近期屡曝质量问题，再次引发中国消费者对乳品安全的高度关注。

　　由于产品受到肉毒杆菌污染并波及多地，恒天然集团首席执行官西奥·史毕根斯5日中午在北京召开发布会，对此进行解释并道歉。

　　史毕根斯称，娃哈哈、可口可乐的产品可以确保产品安全，其它的问题产品将在未来48小时内召回。在发布会现场，史毕根斯多次向中国消费者致歉。

　　2日，新西兰乳业巨头恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，这些产品有中国进口商涉及。

　　作为新西兰乳品最大的出口市场，中国有80%的进口奶粉来自新西兰，而新西兰90%都被乳业巨头恒天然控制。受肉毒杆菌污染乳品流入的消息令中国各方震动。

　　据了解，肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌。肉毒杆菌在不正确加工、包装、储存的罐装的罐头食品或真空包装食品里，都能生长。人体在进食含有肉毒杆菌外毒素的食物引起中毒后，临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时，病死率较高。

　　3日，国家食品药品监督管理总局发出紧急通知，要求上海市、浙江省食品药品监督管理局会同质量技术监督局，立即开展对新西兰浓缩乳清蛋白粉肉毒杆菌问题调查，布置进行系列检验检测，做好风险防范工作。

　　随后在4日，中国国家质检总局公布了4家进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品的企业名单：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司、上海市糖业烟酒(集团)有限公司、多美滋婴幼儿食品有限公司。

　　就在同一天，国家食品药品监督管理总局约谈受肉毒杆菌污染企业相关负责人，要求尽快查明情况、分析原因，迅速采取措施，立即停止销售并召回问题原料加工的全部食品。

　　国家质检总局4日午夜接到新西兰驻华使馆的最新通报后，于5日凌晨发布最新消费警示，提示消费者暂不食用纽迪西亚可瑞康1段婴儿配方奶粉和可瑞康2段延续较大婴儿配方乳粉。

　　根据史毕根斯5日披露的最新情况，恒天然公司共有3个批次38吨多的浓缩乳清蛋白受到污染，其中21吨被销售给了3家饮料公司和3家动物饲料公司，还有18吨被恒天然用于生产半成品基粉后销售给乳制品生产商。这些企业涉及可口可乐、娃哈哈、纽迪西亚、达能集团的多美滋等企业。

　　涉事企业陆续作出回应。娃哈哈集团董事长宗庆后4日接受新华社采访时说，娃哈哈对使用该乳清蛋白的产品的出厂检测记录进行复查，未发现肉毒毒素，正在委托国家权威机构对产品留样进行肉毒梭状杆菌及肉毒毒素的检验，涉事产品召回也已经同步展开。

　　5日，娃哈哈集团公布了使用恒天然涉事乳品生产的产品批号信息。

　　多美滋婴幼儿食品有限公司4日发布声明称，多美滋已经启动产品追溯系统。部分产品已经被迅速封存，并未流入市场，同时启动召回程序。上海糖业烟酒有限公司4日表示，公司于2012年12月进口了该批次原料4.8吨，但这些原料全部尚未进入生产，公司目前已经将所有原料进行封存。

　　中国国产乳品质量问题近年来饱受消费者诟病，“洋奶粉”受到众多家长青睐。然而，就在恒天然今年1月被新西兰初级产业部曝出奶粉中曾被检出含有微量双氰胺后，时隔半年，这家跨国乳业巨头再次曝出食品安全问题。

　　有消费者对恒天然集团延迟披露信息的举动表示不满。一些消费者表示，中国人的“洋奶粉”崇拜或许该消一消了。也有人指出，即便进口乳品存在质量问题，为何监管部门、中国企业在进口环节未予检出？

　　监管部门对乳品事件的处置仍在继续。杭州质监部门5日紧急排查娃哈哈杭州生产基地，要求企业根据其追溯系统的记录信息，查清流向，严格依法依规召回涉事产品。仅从娃哈哈最新公布的产品信息来看，此次涉事产品的生产地已涉及中国五个省区。(记者张遥 屈凌燕 朱立毅)