时刻新闻 —分享— 红网湘西7月6日讯(通讯员 覃茜 刘洋 易晶晶 王锐)7月4日下午,湖南农业大学食品科技学院暑期“三下乡”第三分队正式抵达湘西古丈县毛坪村,依托自身专业优势,开展关于当地腌熏制食品安全卫生的调查活动。 调研队员深入当地居民家中,以调查问卷和访谈的形式调查了解当地熏制品的相关情况,并取当地村民家中熏腊肉制品作为样品,带回学校做进一步研究。此次调查行动共随机走访调查了当地18户居民。 在接下来的五天里,调研队员将以访谈、宣讲会等形式,进行走访调查,了解当地食品卫生情况,并宣传食品安全。